Сладковатые тонко нарезанные ломтики батата с хрустящей золотистой корочкой в сочетании с благородным сыром Пармезан, который придает блюду изысканный солоноватый вкус. Подается с ароматной томатной сальсой и свежим домашним гуакамоле из спелого авокадо.