Нежный мягкий сыр из отборного коровьего молока с древней историей, восходящей к средним векам и получивший название по французской провинции Иль-де-Франс. Отличается бледным цветом с характерным сероватым оттенком под элегантной белой благородной плесенью. Молодой Бри покоряет своим мягким сливочным вкусом, а по мере созревания приобретает пикантную остроту, которая делает его настоящим королевским деликатесом.