Гребешок и черный чеснок на лайме

Нежный морской гребешок, деликатно соединенный с уникальным соусом из черного чеснока — ферментированного продукта с неповторимым вкусом, напоминающим изысканную лакрицу. Подается на половинке сочного лайма, украшенного сладкими дольками клубники, которые добавляют композиции фруктовый аромат и свежесть. Маринованный зеленый перец придает блюду пикантную остроту. При сжатии лайма сок преображает вкус гребешка, создавая эффект деликатного севиче.